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　　在夏天烹飪是一項艱苦的工作。廚房里的爐火越多，局部溫度就會超過40度。忙了一兩個鐘頭蒸桑拿后，飯菜端上來，大廚本人往往也已經(jīng)熱到失去胃口；即使是家人幸福的笑容，也無法撫平高溫帶來的傷害。

　　現(xiàn)在夏天做飯的難度很大，那么廚房里是否要裝空調呢？

　　大金空調認為有，而且非常有。

　　夏季廚房高溫，除了對大廚很不友好外，還有兩個經(jīng)常被忽視的問題：

　　首先，對大多數(shù)家庭來說，實際上呆在廚房的時間比想象中要長：除了做飯，廚房里還有備菜、處理各種材料、清洗餐具、清洗水果、自制飲料小點心等等；廚房空調機可以使這些事情變得更有趣。

　　二是高溫會影響原料的加工：制作蛋糕時，辛勞打發(fā)的奶油在高溫下不能定型，會融化；蔬菜瓜果在高溫環(huán)境中容易打蔫；就連面團都容易發(fā)酵、發(fā)酸。

　　現(xiàn)在廚房里“必須”裝上空調，那么“能”到底可以安裝嗎？

　　回答是肯定的，但是會遇到很多困難。

　　[空間]

　　煤氣爐、抽油煙機、水池、櫥柜，甚至冰箱和各種電器…，要在廚房這個地方安放這么多東西，本來就需要仔細規(guī)劃每一寸空間，哪里有空調呢？說到底對于廚房，墻面和地面空間都是很珍貴的。

　　【油煙】

　　大家都知道，中餐的美味之謎在于炒、煮給食物的不同口感，而寬油熱鍋的烹調方法，除了帶來美味之外，還會帶來很多油煙。

　　假如在廚房使用空調，油煙會隨空氣進入空調內(nèi)部，腐蝕熱交換器等重要零件，用不了多久，廚房空調就可能無法正常使用。一般的消費者日常保養(yǎng)空調，最多的時候將空調濾網(wǎng)抽出來清洗一下，很難清洗到空調內(nèi)部。

　　廚房除了油煙還有一個特點，就是潮濕；而且空調制冷過程中還會殘留水汽，扇葉、管道、濾網(wǎng)等部件容易滋生細菌和霉菌，產(chǎn)生異味，影響身體健康。

　　所以，廚房空調特別需要定期清洗，而空調的清洗步驟卻不簡單?？照{器是一種較精密的電器，其清洗步驟十分繁瑣，需要專業(yè)工具。但是廚房空間有限，清洗空調也很困難。

　　【冷凍效應】

　　上架了油煙機不停地抽風，下有明火加火，外加廚房窗戶不能關緊；這樣的環(huán)境，廚房空調的制冷效果能保證嗎？此外，空調出風口吹出的冷風會把燃氣灶的火焰吹滅嗎？

　　03。

　　為解決上述難題，大金空調專門研發(fā)了廚房專用空調，力圖為炎炎夏日一直奮戰(zhàn)在廚房一線的大廚提供更好的下廚體驗。

　　【小巧的機身節(jié)省空間】

　　在大金空調實驗室經(jīng)過近千次的試驗后，我們將廚房專用室內(nèi)機設計成更節(jié)省空間的特殊結構，縮小到640mm*640mm；也就是說，僅取4個300mm*300mm的鋁扣板就足夠了。全機嵌入式設計，空調機體安裝在吊頂上，不占用墻壁，不與櫥柜、冰箱爭搶空間，讓廚房看起來更整齊寬敞。

　　【防油設計，專業(yè)防油煙】

　　面臨無所不在的廚房污染，大金從功能、設計角度多角度優(yōu)化產(chǎn)品，打造廚房無懼污染的“四大屏障”。

　　一級屏障：雙層濾網(wǎng)，高效過濾油煙；

　　大金空調廚房專用空調采用防霉濾網(wǎng)達到國家標準最高級0級，采用雙層專業(yè)防霉濾網(wǎng)，油煙過濾效率高達95%，盡可能減少油煙對機器的傷害，保持空調性能穩(wěn)定。

　　隔聲屏障：廚房空調專用翅片，間距大，不積油；

　　相對于一般的空調系統(tǒng)。廚衛(wèi)專用空調的翅片間距大，表面光滑，不易積油；但可保證足夠的換熱面積，空調制冷不打折，讓大廚在精心制作美味飯菜的同時，也能享受到空調帶來的清涼。

　　屏障三：特殊的面板和特殊的結構，解決清潔問題；

　　在高油煙環(huán)境下，面板不易發(fā)黃，是廚房專用的好機器。在面板上涂有特制的防油層，不易形成油垢；平時只要用濕抹布輕輕擦拭面板，即可完成面板清潔，十分方便。

　　用管道連接機體是比較常見的做法，但是風管同時也最容易使油煙堆積，難于更換。要真正好的清洗，大金工程師將風管換成較高級的一體化嵌入式，僅為使本體熱交換器也能得到徹底清潔。另一種大修口設計，讓拆洗變得更輕松：只需打開面板，即可輕松完成清潔。替換過濾器也更方便。

　　四層屏障：魔力三管及熱交聯(lián)，保持空調機體干燥、衛(wèi)生，防止霉菌滋生。

　　大金空調廚衛(wèi)專用機配大金獨有的三管技術及雙熱交雙電子膨脹閥。冷卻結束后，將外機外熱導吸走魔管，除去設備中殘留的水汽，保持機體干燥衛(wèi)生。

　　【方向送風，安全舒適】

　　在烹調過程中，大排風的抽油煙機與空調同時使用，冷空氣容易被吸走。大金體貼的定點送風方式，讓烹飪者可以直接感受到空調送來的冷氣，而不必擔心燃氣爐火被吹滅，可以在清涼中期待美味的到來。

　　炎炎夏日，不要再讓下廚成為汗流浹背的瑣事。大金空調廚衛(wèi)專用空調，創(chuàng)造清涼快樂“夏”廚時光，守護“家”美味幸福。